Холодильный шкаф, page 1

Хочешь жить – умей вертеться, хочешь, чтоб твой пищевой товар имел притягательный вид и первую свежесть (а второй свежести, как известно из великого произведения классика, не бывает) – помещай свой товар в охлаждаемую емкость. Потому что свежесть холод любит, а покупатель соответственно свежесть любит, а желание (и предпочтения) покупателя (то есть клиента) – закон. Так что, если есть торговый зал, то наличие в нем холодильного шкафа цену на продукт, который внутри шкафа, только поднимает. А что еще бизнесмену надо – доходность своего бизнеса. Это в первую и даже, часто, еще и в последнюю очередь. У многих (которые к торговому бизнесу не имеют отношения) возникает некоторое недоумение – а что это такое? Объясняем: холодильные шкафы - это вертикальные среднетемпературные охлаждаемые шкафы для хранения и демонстрации продуктов и напитков. Ну, вы такие часто видите в магазинах – просто, возможно, не обращали на них внимание.

Нет, ребята, это не то, что вы подумали. Среднетемпературный – это не средняя температура по квартире, а шкаф – не платяной. Шкаф холодильный среднетемпературный предназначен для хранения охлажденных и замороженных продуктов в 3 - х температурных диапазонах: при отрицательных температурах (до - 5°С), при положительных температурах (до +5°С) и около 0°С. Зачем? Не лучше ли заморозить эти продукты насмерть – чтоб и через сто - двести лет было можно их кушать, не опасаясь отравления? Нет, нет и нет! Чувствуется, что спрашивающий – не гурман, он, наверное, будет согласен и таблетками питаться (если наука, не дай бог, доберется до таких высот)! Он может даже согласен питаться через капельницу – лишь бы не совершать этих утомительных жевательных движений. Ему, наверное, кажется, что вкусная еде – это та, которой много и ее не надо разогревать.

Холодильные шкафы популярны не только в торговле. Без них не могут обойтись и предприятия фармацевтической промышленности, общественного питания. Среди них заслуженной популярностью у потребителя пользуется шкаф холодильный Премьер. Модели исполнения холодильных шкафов (зависимо от того, в какой области они будут применяться) бывают самые разные. В подобном холодильном шкафу замороженные продукты (в зависимости от предназначения) можно хранить на протяжении краткого или длительного срока. Промышленность выпускает не только низкотемпературные, но и среднетемпературные холодильные шкафы. Как правило, корпус холодильного шкафа выполняется из окрашенной оцинкованной стали. В некоторых случаях его изготавливают из нержавеющей стали. К примеру, для хранения, демонстрации а также реализации молочной продукции выпускают среднетемпературный холодильный шкаф«Премьер - 1400/К». В нем также можно хранить и демонстрировать напитки, колбасные изделия и кондитерскую продукцию. Его корпус, как и корпус у всех шкафов Премьер, выполненный из высококачественной оцинкованной стали, имеет полимерное покрытие порошковой краской произведенной в Испании.

Благодаря тому, что холодильные шкафы имеют вертикальную конструкцию, их установка на небольших производственных площадях, позволяет очень эффективно использовать последние. Обычно такие ситуации складываются в небольших уютных кафе, барах, минимаркетах, в кинотеатрах или в случае уличной торговли. Стеклянные холодильные шкафы довольно широко распространены и в супермаркетах, и в больших торговых центрах, а в фармацевтическом деле они совершенно незаменимы. Холодильные шкафы, которые представляют собой среднетемпературные вертикальные емкости, часто имеют стеклянную дверь. Благодаря этой двери покупатель может свободно ознакомиться с ассортиментом товаров внутри. В рабочих помещениях обычно стоят комбинированные или среднетемпературные холодильные шкафы, а так же могут наличествовать низкотемпературные шкафы с глухими дверьми. Проще всего этот вид холодильного оборудования можно встретить там, где производится, совмещенная с демонстрацией, продажа охлаждённых полуфабрикатов, напитков и других охлаждённых продуктов. Такой шкаф, имеющий стеклянную дверь, универсален, привлекателен. Он может иметь специальный дистанционно управляемый замок, который предотвратит несанкционированное изъятие из него продукции.

В ресторане, баре, магазине и любом другом предприятии, технологический процесс которого связан с хранением охлажденных или замороженных продуктов, незаменим удобный, функциональный и вместительный холодильный шкаф ПОЛАИР. Для длительного хранения продуктов при низких температурах используются шкафы с глухими дверцами. В этих шкафах, которые так и называют – низкотемпературными, хранят мороженое полуфабрикаты, продукты глубокой заморозки. Благодаря многофункциональности и вместительности холодильные шкафы ПОЛАИР очень удобны в использовании. Они обеспечивают безупречное хранение, экспонирование (в последствии, продажу) любых пищевых продуктов – замороженных или охлажденных. Кроме торговли и общепита шкафы торговой марки ПОЛАИР применяются в медицинских учреждениях и т. д. Сохранить напитки холодными, а кондитерскую продукцию свежей помогают среднетемпературные холодильные шкафы со стеклянными прозрачными дверцами. Они устанавливаются на улице или в торговом зале. Их предназначение - демонстрация продуктов и напитков. Многоцветье освежающих напитков и нежные очертания пирожных и тортов..

Одним из самых крупных российских производителей холодильного оборудования является компания «Бирюса. Главной задачей для компании является укрепление позиций на рынке холодильного оборудования, за счет запросов и предпочтений потребителей. Холодильное оборудование Бирюса до сих пор сохраняет популярность еще со времен Советского Союза и, не смотря на обилие холодильного оборудования от других зарубежных производителей, холодильный шкаф Бирюса весьма востребован у многих покупателей. Для производства холодильного оборудования компания применяет только современные технологии, расширяя ассортимент своей продукции, а кроме этого создана обширная сеть по обслуживанию. Для производства деталей используются только высококачественные комплектующие, которые поставляются такими известными производителями как ILPEA, DOW (Италия), TICONA (Германия) и BASF, Samsung (Корея). Холодильные шкафы Бирюса предназначаются для хранения, охлаждения, продажи и экспонирования продуктов питания, напитков, кондитерских изделий на предприятиях и в пунктах общественного питания. Это оборудование хорошо функционируют при окружающей температуре до +40С и относительной влажности 40 - 80%, поэтому их можно устанавливать в помещениях профессиональных кухонь, которые имеют жесткие условия эксплуатации.

Среди, представленных на российском рынке, холодильных шкафов лидирующее место занимает холодильный шкаф Интер. Он, обладая широким спектром моделей, пользуется заслуженным и неизменным спросом. При производстве каждого такого шкафа не только используется европейское оборудование, но и соблюдается строгий контроль качества выпускаемой продукции. В каталогах специализированных торговых предприятий без труда можно найти низкотемпературные и среднетемпературные холодильные шкафы, с необходимым покупателю внутренним объёмом камеры (200 - 1500 л). Они могут иметь как глухие металлические, так и стеклянные двери. По типу охлаждения холодильные шкафы бывают двух видов. Первые статические, предназначенные для размещения кулинарии, полуфабрикатов и кондитерских изделий. Ко вторым относятся динамические, в которых лучше всего размещать продукты в упаковке. Не менее важным критерием выбора шкафов является конструкция дверей. Поставщики предлагают оборудование, имеющее, как двери - купе, так и распашные двери. В свою очередь распашные двери подразделяются на стеклянные и металлические.

Сегодня рынок холодильных шкафов предлагает широкий ассортимент по самым разным ценам. Очень сложно среди такого многообразия правильно сориентироваться и очень часто покупатель ищет самый простой путь – старается купить холодильный шкаф б/у подешевле. Обычно, вследствие такого подхода, происходит полное разочарование в покупке, а весь негатив переносится на торговую марку купленного шкафа. Чтобы такого не произошло, необходимо серьезно и с полной ответственностью подойти к выбору торгового места, где будет покупаться холодильный шкаф, при этом нужно тщательно обдумать о выборе марки фирмы - производителя. Чтобы купить холодильный шкаф правильно, необходимо учитывать некоторые требования, такие как: температурный режим, место установки шкафа и объем холодильного шкафа. Также важно определиться с выбором внешней конструкции, который в основном зависит от места установки шкафа, и бывают купейные, глухие, распашные и стеклянные. Кроме этого, хорошо было бы определиться с дизайном и стоимостью.

Уже ни один крупный современный магазин, торговый центр или ресторан не обходится без современного оборудования. Прежде всего, без профессионального холодильного оборудования, а одним из его видов является холодильный шкаф купе. Это оборудование предназначено для экспозиционной выкладки товаров и непродолжительного хранения продуктов питания. Такой холодильник обладает особенными достоинствами, которые невозможно переоценить. Например, это качественная демонстрация товара, которая позволяет покупателю легко сориентироваться и сделать выбор покупки из всего разнообразия предлагаемых товаров. Также обеспечивает сохранность пищевых продуктов, при заданной температуре, которую поддерживает холодильный шкаф в процессе своей работы. Ведь свежесть и качество продуктов питания имеют важное значение. Кроме всего этого, это оборудование имеет, помимо экспозиционной площади, дополнительный внутренний объем, который позволяет некоторое время хранить товарный запас продуктов непосредственно в торговом зале. Это позволяет немного разгрузить склад, а также сэкономить время сотрудников при обновлении или пополнении экспозиции.

Многие сегодня задумываются, где же проще всего приметить специальный вид холодильного оборудования, который уникален по своей сути. И ответ является весьма простым и ясным - его возможно заметить в современном магазине либо на улице. И именно эти холодильные шкафы со стеклянными дверями могут использоваться для демонстрации и последующей продажи привычных охлаждённых напитков, а также всевозможных полуфабрикатов. Подобный шкаф признан крайне универсальным, привлекательным. Он может быть с лёгкостью снабжён специальным дистанционным управлением своей системы запирания для того, чтобы никоим образом нельзя было бы взять из него какую - либо продукцию злоумышленникам. Самое главное удобство, которое содержит в себе шкаф холодильный со стеклянной дверью – это, несомненно, присутствующая в нём стеклянная дверь, которая позволяет любым покупателям рассматривать всё необходимое и допустимое содержимое абсолютно каждой полки, и после этого - выбрать понравившийся товар, что не потребует за собой какого - либо участия продавца.