Размер шрифта:

Температура в холодильной камере

Температура в холодильной камере


Холодильная камера предназначена для хранения мороженого мяса, рыбы, овощей и фруктов, масла, лекарств. Обычно камеры устанавливают в производственных помещениях предприятий общественного питания, буфетах, детских садах, и на складах. Сборка этих приборов производится из трехслойных сэндвич панелей, скрепленных между собой специальным замком. От выбора температуры в холодильной камере зависит срок хранения продуктов, их свежесть, вид.

Охлаждение воздуха в камерах производится за счет моноблока или сплит - системы. Моноблок прост в обращении и располагается внутри камеры, а устройство сплит - системы основано на том, что помимо воздухоохладителя внутри, снаружи устанавливается конденсатор. Объемы бывают разные, но в основном от 3 и до 100 куб. м. Температура в холодильной камере зависит от температуры окружающей среды, места установки, частоты открывания камеры. Регулируется она с помощью специального термостата, который влияет на режимы заморозки.

Рассмотрим температурные режимы для различных видов продуктов. Такие овощи как капуста, брюква, лук, редис, морковь, чеснок имеют температуру хранения от 0 до - 1. Дыня, грейпфрут, а также все экзотические фрукты хранятся при +13…+15 градусах. Замороженное мясо и фрукты идеально сохраняются при - 18 градусах. Согласно законодательству, многие лекарственные препараты должны храниться при определенной температуре.

Государственное учреждение, занимающееся общественным питанием или частный предприниматель, владеющий кафе либо аптекой, встают перед вопросом какую холодильную камеру выбрать, какого размера, специфики. Для этого можно обратиться за помощью к всемирной сети Интернет, в изобилии наполненной информацией о цене, качестве, функциональности камеры, ознакомившись с которой можно принять взвешенное решение о покупке.

Адрес заметки: http://holodilni4ek.ru/holod/raznie/post_1362859127.html

Оставьте свой комментарий, отзыв(ы):

Ваш комментарий к статье:
Правила комментирования:



cod


  • Все поля формы обязательны для заполнения.

  • e-mail не публикуется.
  • Содержание комментариев, оставленных на опубликованные материалы, является мнением лиц, их написавших, и не обязано совпадать с мнением Администратора, никоим образом не ответственного за выводы и умозаключения, могущие возникнуть при прочтении комментариев, а также любые версии их истолкования.

  • Однозначно не подлежат публикации комментарии:

  • - содержащие оскорбления любого вида (личного, религиозного, национального...);
  • - включающие неуместные теме поста ссылки, в том числе спамовые;
  • - нарушающие положения законодательства РФ.

  • Факт оформления Вами комментария является безоговорочным принятием этих условий.

Следующие статьи:

Как заморозить грудное молоко

Вопрос о том, как заморозить грудное молоко сложным не является. В принципе, заморозка грудного молока это не какой - то сложный процесс, требующий поддержки специалистов, но вам просто необходимо запомнить пару простых правил, чтобы не учиться на своих ошибках, а грамотно использовать уже сейчас накопленный опыт. К примеру, речь идёт о том, что замораживать молоко необходимо в специальных контейнерах, а не первых попавшихся под руку бутылочках, что было бы быть может и очень удобным делом, но всё - таки сказалось бы на качестве проведения самой процедуры.

Холодильник под столешницу

Приобретая новую кухонную мебель, необходимо заранее продумать месторасположение встраиваемой бытовой техники. Специалисты рекомендуют делать это еще на стадии ремонта, т. к.

Холодильник рядом с плитой

На сегодняшний день среднестатистический российский потребитель может позволить себе практически все, что касается бытовой техники и мебели, жить стало комфортнее и легче. Но в отличие от выбора вещей, жить рядовому гражданину приходится все в тех же старых и тесных помещениях, потому что покупку новой квартиры не каждый может себе позволить. Размещать же весь богатый ассортимент домашней утвари приходится исходя из площади комнаты, кухни, туалета.
Нравится




Рейтинг популярности заметок:

Температура в морозильной камере – допустимые границы

Холодильное оборудование стало товаром первой необходимости, особенно из - за популярности в последнее время эко - продуктов, у которых очень ограниченный срок действия. Также, многие домохозяйки взяли за правило заготавливать на зиму зелень, овощи и фрукты, что требует наличие вместительной морозильной камеры.

Зона свежести в холодильнике

Технология производства разных бытовых приборов постоянно совершенствуется. Добавление разнообразных функций делают нашу жизнь комфортнее и проще.

Еще похожие статьи: Поиск...

Холодильники